piment

8 signes que vous n’avez jamais vraiment mangé mexicain

1. Vous pensez que les tacos sont durs C’était le premier choc en arrivant: chaque fois que je commande des tacos, on me donne des tortillas toutes molles. Rien à voir avec les tacos tex-mex vendus à l’international, qui sont frits dans l’huile jusqu’à devenir croustillants. Pour quelque chose de similaire, essayez plutôt les tostadas.   2. Vous trouvez que la salsa à destination internationale est épicée Si vous étiez fier de pouvoir manger votre sauce [...]

9 octobre 2014 // 2 commentaires

Piment contre cancer colorectal

Bonne nouvelle pour les amateurs de plats mexicains, des chercheurs ont montré que la capsaïcine, molécule qui donne le piquant aux piments, pourrait permettre de diminuer le risque de cancer colorectal. Pour démontrer cela, ils ont ajouté de la capsaïcine à la nourriture d’une race de souris qui développe fréquemment ce type de cancer. Les tumeurs ont été plus rares et leur espérance de vie a augmenté de 30%. On notera que la consommation de piments aide aussi à maigrir, la [...]

10 août 2014 // 0 commentaire